آش ماستی سبزوار

آش ماستی غذای محلی استان خراسان رضوی شهر سبزوار است.

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

  • ماست پرچرب: ۵۰۰ گرم
  • رشته: ۲۰۰ گرم
  • اسفناج یا برگ چغندر: ۵۰۰ گرم
  • تره: ۱۵۰ گرم
  • نعنا: ۵۰ گرم
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

ash-masti

طرز تهیه:

اسفناج خرد کرده را با مقداری آب جوش نیم پز کنید.سپس رشته را به آن اضافه کنید.بعد از آن که رشته نرم شد، تره و نعنا تازه را داخل مخلوط کن بریزید و برای آن که بهتر مخلوط شود چند قاشق ماست اضافه کنید.سپس مخلوط سبزی و ماست را به آش اضافه نموده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید و در همین لحظه شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود.

این آش به صورت سرد سرو می‌شود و معمولا کنار آن، سر سفره، کوکوسبزی هم گذاشته می‌شود.

منبع:

– ویکی کتاب

آش ماستی سبزوار

سبزوار, خراسان رضوی, ایران

برچسب ها

ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

0 دیدگاه در “آش ماستی سبزوار”

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تهران

تبلیغات شما

کرمان

خراسان شمالی

قم

مازندران

هرمزگان

گیلان

چهارمحال بختیاری

گلستان

آذربایجان شرقی

کانال تلگرام دولان

آذربایجان غربی

ما را دنبال کنید

اردبیل

اصفهان

همدان

خراسان رضوی

یزد

بوشهر

کرمانشاه