دمی یارما

مواد لازم:

  • بلغورگندم (یارما) یک پیمانه
  • هویج کوچک دو عدد
  • سیب‌زمینی کوچک دو عدد
  • رب‌گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
  • گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
  • آب دو و نیم پیمانه
  • پیاز یک عدد
  • روغن به میزان لازم
  • نمک به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم

damiyarma-ardebil

طرز تهیه:

پیاز را درشت خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم، بعد از این که طلایی شد زردچوبه، گوشت چرخ کرده و رب‌گوجه‌فرنگی را اضافه، سپس هویج و سیب‌زمینی نگینی خرد شده را به موادمان می‌افزاییم و حرارت را کم کرده، در ظرف را به مدت ۱۰ دقیقه می‌گذاریم تا مواد کمی بپزند. بلغور را به همراه دو و نیم پیمانه آب و نمک به مواد اضافه می‌کنیم و روی حرارت می‌گذاریم. پس از بخار شدن تمام آب، مواد را دم می‌گذاریم.

نكته

  • اين غذا براي بيماران ديابتي بسيار مفيد است و بدون گوشت نيز قابل مصرف است.
  • بهتر است اين غذا را با ترشي ميل كنيد.

منبع:

– ویکی کتاب


Warning: Illegal string offset 'lat' in /home/dolan/public_html/my-files/plugins/dolan-map/index.php on line 90

برچسب ها

ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

0 دیدگاه در “دمی یارما”

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تهران

تبلیغات شما

کرمان

خراسان شمالی

قم

مازندران

هرمزگان

گیلان

چهارمحال بختیاری

گلستان

آذربایجان شرقی

کانال تلگرام دولان

آذربایجان غربی

ما را دنبال کنید

اردبیل

اصفهان

همدان

خراسان رضوی

یزد

بوشهر

کرمانشاه