h سوغات | صفحه 4 از 9 | پورتال جامع گردشگری دولان

همه ی نوشته ها در:

سوغات

در استان اردبيل, عشاير دشت مغان نوعي پارچه دستبافت تمام پشمي مي بافند که به لهجه محلي اجاق قراقي ناميده مي شود. وجه تسميه نامگذاري بدين علت بوده که در جلوي اجاق و زير منقل از آن استفاده مي نمايند و نوعي حفاظ براي در امان بودن فرش يا زيراندازهاي ديگر از شراره هاي آتش مي باشد. به اصطلاح محلي نوعي قراق براي اجاق مي باشد. نقوش اجاق قراقي هندسي و ذهني مي باشد و از لحاظ شيوه بافت و شکل ظاهري کاملا شبيه به جاجيم مي باشد و مصرف محلي دارد. اجاق قراقي هاي قديمي نعلي شکل بوده, ولي …

اروميه و آذربايجان غربی هم مانند ديگر استانها غذا و شيرينی مخصوص به خود دارد و چه خوب است در سفر به هر استانی با غذاهاو شيرينيهای سنتی آن استان آشناشده و با يادگيری طرز تهيه آن يادو خاطره آن سفر را نزد خود زنده کنيم.يکی از دسرهای محبوب و خوشمزه مخصوص اروميه باسلق اروميه ای ياهمان سوجوق می باشد که در اينجا با طرز تهيه آن آشنا می شويم . مواد لازم : مقداری گردوی درسته يک قاشق چايخوری کره ۲ پيمانه آب ۱پيمانه نشاسته ۲ پيمانه سر خالی شکر به ميزان لازم پودر نارگيل تازه( بوی ماندگی ندهد) …

گل گاو زبان در طب سنتی از گذشته‌های دور تاکنون در ایران مصرف فراوان داشته است و از نظر طب سنتی ، برگ و گل گاو زبان با طبیعت گرم دارای اثر نشاط آور ، مقوی قلب و اعصاب و شاداب کننده رخساره است . شهرستان رودسر رتبه نخست تولید گل گاوزبان استان و کشور را به خود اختصاص داده است. در طب سنتی مصرف این گیاه دارویی برای ناراحتی‌های تنفسی به ویژه در رفع عوارض گریپ و سرماخوردگی درمان بیماری‌های کلیوی به ویژه ورم کلیه مفید است . گل گاو زبان با نام علمی Echium amoenum گیاهی دو یا چند …

صندوق بولاکی ، نوعی صندوق زیبا و پر نقش و نگار و خوش رنگ است که در تجارت با روس‌ها و در زمان امپراتوری تزارها به گیلان راه پیدا کرده است . مهاجرانی که با این اشیا وارد رشت می‌شدند ، در کاروانسرایی به نام « شالچی » اطراق می‌کردند و برای امرار معاش ناچار به کار بودند ، برخی از آنها به ساخت این صندوق مبادرت می‌ورزیدند چون اغلب مهاجران از هشترخان می‌آمدند این نوع از صندوق به « صندوق هشترخانی » نیز معروف شد . در این صندوق روزگاری انواع لباسها و ظروف نگهداری می‌شد ، امروز چمدان و …

از جمله مهمترین هنر سنتی مطرح در منطقه کلات ابریشم بافی است و زاوین در کلات مرکز بافت ابریشم محسوب می گردد. از ابتداي پرورش كرم ابريشم ، بافت هاي ابريشمي اگر چه به ظاهر ساده است ، اما علاوه بر داشتن رنگ و نقوش هندسي زيبا ، كه شهرت جهاني دارد ، حامل پيامهايي از روزگاران سپري شده و داستانهايي از تكامل عشاير خراسان است . در خراسان در منطقه كلات نادري ابريشم بافي رونق دارد و توليدات آن جهت روميزي ، روتختي ، روسري ، شال ، دستمال و مصارف لباس مصرف مي شود. در حال حاضر بافت …

گلیم بافی دیگر هنر دستی مردمان این دیار است. فرش و گلیم این استان به سبب طرح و رنگ ثابت آن از امتیازات ویژه اى برخوردار است. وجود اقوام مختلف باعث گردیده که گلیم‌های بافته شده این استان از تنوع خاصی برخوردار باشد بطوریکه بافت گلیم در هر ایل و طایفه ای متفاوت‌تر از دیگری می‌باشد. شاخص‌ترین بافت داری این استان گلیم افشار تکاب می‌باشد که معروفیت جهانی دارد استفاده از رنگ‌های طبیعی و ابریشم از مشخصات بارز این نوع گلیم می‌باشد. طرحهاى شهرستان خوى و تکاب با عناوین (قباو ماهى) معروف می‌باشند. در بخشهایی از این استان، گلیم سوماک …

بنا به عقيده باستان شناسان و ساير كارشناسان قدمت ساخت نمد به هزاران سال پيش باز مي گردد و از اولين محصولات توليدي انسان كوچ نشين و دام پرور جهت حفاظت در برابر تغييرات جوي محسوب مي شود . عدم نياز به تكنولوژي ساخت پيچيده و سهولت در توليد اين فرآورده و نيز دسترسي آسان به مواد اوليه آن باعث اتفاق نظر كارشناسان در اين زمينه است . با توجه به سابقه دامپروري در كرمانشاه و نيز زندگي عشايري در اين منطقه , اين نظريه در باره صنعت نمد مالي استان كرمانشاه قابل تعميم است . در حال حاضر نمد …

سفالگری در گناباد حداقل پیشینه‌ای پنج هزار ساله دارد که با مراکز تمدنی هم عصر خود از شیو ه‌ای یکسان پیروی می‌کرده اما «سفال مند» با مصالح و تزیینات متفاوت به عنوان پدیده‌ای نوظهور از اواخر قرن یازدهم هجری در «مند» رایج شده و با سفالهای میبد یزد، اصطبهان فارس و شهرضا ی اصفهان شباهت نام داشته و اگرچه در طول زمان تا حدودی از محیط نیز تأثیر پذیرفته و عواملی مانند ذائقه مصرف کننده و اعمال سلیقه سازنده به آن رنگ و بوی خاص داده‌است، با وجود این استفاده غالب از نقش مایه‌های سنتی و رنگهای گرم و شاد …

 از زمانی كه زندگی كوچ نشینی عشایر منطقه كرمانشاه آغاز گردیده است شاید حدود ۲ تا ۳ هزار سال می گذرد كه از چیغ برای تزئین سیاه چادرهای عشایری استفاده می گردد از چیغ یا چیت برای حفاظت و زیبای اطراف سیاه چادر و گاهی نقش پاراوان امروزی را برای تقسیم بندی و جدا كردن قسمتهای مختلف فضاهای داخل چادر را انجام می دهد كه به دو صورت ساده و رنگی تولید می شود و در حال حاضر بیشتر بسته به نوع نیاز و یا با سفارش افراد تهیه می شود استفاده چیت یا همان چیغ بیشتر توسط عشایر استان …

قورماشورباسی یکی از حلواهای محلی استان‌های آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی است. دستور شماره یک گردوی آسیاب شده ۱ پیمانه نیم دانه (برنج شکسته) ۲ پیمانه کنجد بریان شده نصف پیمانه روغن مایع ۳/۴پیمانه شکر ۱٫۵ پیمانه طرز تهیه: نیم دانه را از ۲ ساعت جلوتر خیس می‌اندازیم سپس درون قابلمه نچسب روغن مایع می‌ریزیم. نیم دانه را داخل آبکش می‌ریزیم تا آب اضافه آن گرفته شود. بعد داخل روغن مایع بریزید کمی تفت دهید گردوی آسیاب شده وکنجد رااضافه کنید کمی تفت دهیدسپس یک پارچ آب بریزد وبعد شکر را هم اضافه کنید وبگذاری تا بجوش آید وبعد زیر …

تهران

تبلیغات شما

کرمان

خراسان شمالی

قم

مازندران

هرمزگان

گیلان

چهارمحال بختیاری

گلستان

آذربایجان شرقی

کانال تلگرام دولان

آذربایجان غربی

ما را دنبال کنید

اردبیل

اصفهان

همدان

خراسان رضوی

یزد

بوشهر

کرمانشاه