h شیرینی | پورتال جامع گردشگری دولان
برچسب خورده:

شیرینی

شیرینی بژی یکی از نان شیرینی‌های محلی کرمانشاه است.این نان شیرینی محلی  خوش طعم و مقوی است که جزء سوغات استان کرمانشاه نیز در نظر گرفته می شود. بژی شیرینی است که هم فرد را سیر می‌کند و هم دیر فاسد و خراب می‌شود، همچنین به راحتی و در همه‌ فصول سال می‌ توان آن را تهیه کرد و از همین‌ رو برای تغذیه در سفر کاربرد فراوانی دارد. کلمه بژی به معنی «زندگی کن» است و کاربرد آن برای نام این شیرینی محلی به این صورت است که از این شیرینی بخور تا نمیری. در قدیم بژی را همراه عروس …

حلوای سیاه سوغاتی خاص اردبیل میباشد که بصورت سنتی پخت میگردد و بعنوان غذای مقوی مورد استفاده میباشد. اردبیلدر سطح کشور تنها استانی میباشد که حلوای سیاه آن چه به لحاظ پیدایش و چه به لحاظ پخت منحصر به فرد بوده و در هیچ جای کشور پخت آن مرسوم نبوده و به عنوان غذای سنتی اردبیل آوازه جهانی دارد.حلوای سیاه اردبیل با داشتن خاصیت درمانی و انرژی زایی و همچنین ترکیب غنی از گروههای مختلف غذایی به عنوان تنها سوغاتی اردبیل با پخت سنتی است که با گذشت یک قرن از سابقه آن همچنان اصول اولیه پخت و ترکیب خود …

قورماشورباسی یکی از حلواهای محلی استان‌های آذربایجان شرقی و آذربایجان غربی است. دستور شماره یک گردوی آسیاب شده ۱ پیمانه نیم دانه (برنج شکسته) ۲ پیمانه کنجد بریان شده نصف پیمانه روغن مایع ۳/۴پیمانه شکر ۱٫۵ پیمانه طرز تهیه: نیم دانه را از ۲ ساعت جلوتر خیس می‌اندازیم سپس درون قابلمه نچسب روغن مایع می‌ریزیم. نیم دانه را داخل آبکش می‌ریزیم تا آب اضافه آن گرفته شود. بعد داخل روغن مایع بریزید کمی تفت دهید گردوی آسیاب شده وکنجد رااضافه کنید کمی تفت دهیدسپس یک پارچ آب بریزد وبعد شکر را هم اضافه کنید وبگذاری تا بجوش آید وبعد زیر …

مواد لازم: آرد گندم ۱ پیمانه +۱ ق س روغن مایع نصف پیمانه +۴ ق س شکر ۲ پیمانه +۲ ق س گلاب نصف پیمانه +۴ ق س هویج نیم کیلو زعفران آب کرده به مقدار لازم نکته: منظور از پیمانه، پیمانه‌های استاندارد شیرینی پزی هست. طرز تهیه: ابتدا هویج‌ها را بشوئید. آب‌پز یا بخارپز کنید. سپس خیلی خوب پوره کنید. نکته: برای پوره کردن هویج را رنده نکنید چون داخل حلوا مشخص میشود و جلوه خوبی ندارد. می تونید از غذا ساز یا دستگاه آسیاب استفاده کنید تا هویجها کاملا یهک دست له و پوره شوند. آرد را داخل …

حلواهاي مراغه كه تهيه شده از شيره انگور و مغز گردو و آرد نخود است به طوري از دست حلواپزان ماهر و با تجربه مراغه اي بيرون مي آيد كه هميشه استفاده کنندگان آن مزه اش را به ياد دارند این حلوا نیز از دیگر شیرینی ها و سوغاتی های منحصر به فرد مراغه می باشد وبه سه شکل ساده ،آرد نخودی و بزرکی درست می شود. منبع: – جاذبه های شهرستان ویژه مراغه

مسقطی يكي از سوغاتي هاي مشهور شيراز است كه به دليل داشتن مواد مغذي چون نشاسته، شكر، روغن، گلاب و هل بسيار مقوي مي باشد. مصرف اين شيريني باعث افزايش قند خون و در نتيجه باعث جلوگيري از خستگي و بي حوصلگي در هنگام مطالعه مي شود. طرز تهيه آن تقريبا مشابه فرني است ولي با اين تفاوت كه مدت زمان تهيه شدن آن طولاني تر است و پس از آماده شدن حالت كشساني به خود مي گيرد. معمولا براي تزئين آن از خلال بادام، پسته، گردو و يا پودر نارگيل استفاده مي شود. مواد لازم (براي ۴ تا ۶ …

سجوق، سوغاتی و شیرینی سنتی مراغه، تهیه شده ازشیره انگور یا دوشاب، نشاسته، مغز بادام یا مغز هسته شیرین زردآلو و گلاب و هل و ارمغانی طبیعی از دل تاکستان های سرسبز این شهرستان است. مواد لازم برای تهیه سجوق نشاسته شیره انگور گلاب گردو یا بادام زردآلو  طرز تهیه سجوق نشاسته ،شیره انگورو گلاب را  به  مقدار لازم مخلوط می كنیم .با دست ورزمی دهیم  تا ور بیاید.به هنگام ورز دادن به آن گرو می افزاییم .آن را به صورت نواری گرد در می آوریم.سپس آن را قطعه قطعه كرده و با پودر نارگیل تزیین می كنیم. منبع : – …

باسلوق نوعی شیرینی و سوغات مراغه و ملایر و اراک است که در این شهر تولید می‌شود. برای تهیه این شیرینی از دوشاب (شیره انگور)،نشاسته، مغز بادام یا مغز هستهٔ شیرین زردآلو و ادویه استفاده می‌شود. باسلوق را در مراغه معمولاً اواسط آذرماه تهیه می‌کنند تا در حدود عید نوروز آماده مصرف شود. فرایند آماده کردن باسلوق که حدود سه ماه به طول می‌انجامد اجمالاً بدین شرح است: مواد لازم: نشاسته : ۲ پیمانه آب : ۲پیمانه شکر : ۱/۵پیمانه گلاب : نیم پیمانه گردو : به میزان لازم کره : ۱۰۰گرم پودر نارگیل: به میزان لازم طرز تهیه : نشاسته را …

رشته ختایی یا تل کادایف از شیرینی‌های تبریز و مخصوص ماه رمضان است که از رشته، گردو، پسته، کره، پودر قند، دارچین، زنجبیل، پودر گل محمدی و گلاب تهیه میشود. مواد لازم: خرده رشته ختایی خشک: نیم کیلو کره: حدود ۲۰۰ گرم گردوی به صورت دندان گیر خرد شده: بسته به علاقه نصف الی یک پیمانه (حدوداً ۶۰  الی ۱۳۰ گرم) پودر گل سرخ محمدی (قیزل گول): حدود سه قاشق غذاخوری هل: حدود یک قاشق غذاخوری سر خالی زنجبیل: حدود یک چهارم الی نصف قاشق غذاخوری دارچین: حدود نصف قاشق غذاخوری (در این دسر برخلاف تصور، میزان دارچین نباید زیاد باشد …

تهران

تبلیغات شما

کرمان

خراسان شمالی

قم

مازندران

هرمزگان

گیلان

چهارمحال بختیاری

گلستان

آذربایجان شرقی

کانال تلگرام دولان

آذربایجان غربی

ما را دنبال کنید

اردبیل

اصفهان

همدان

خراسان رضوی

یزد

بوشهر

کرمانشاه