برچسب خورده: غذاهای محلی
دیگچه غذای سنتی مشهد
دیگچه یکی از غذاهای سنتی مشهد می باشد که به عنوان عصرانه یا صبحانه صرف می شود. دیگچه یک نوع شیربرنج است اما برشته و مغزپخت. کمی سفتتر از شیربرنج که در آن شکر …
آش شله مشهدی
آش شله مشهدی آشی فوق العاده خوشمزه و البته وقت گیر میباشد که اغلب در نذری ها و مراسم های خاص پخته میشود ، این آش بدون سبزی بوده و هرچه گوشت بیشتری داشته …
گشنیز کباب آذربایجانی
گشنیز کباب یک غذای سنتی منطقه آذربایجان و شهر ماکو است که از کوفتههای کوچک و مقداری آب حاصل از پخت آنها تشکیل میشود.این غذا را با نان مصرف میکنند و البته بعضیها دوست …
قیقناق یا خاگینه تبریزی
در تبریز ۲روش برای پخت قیقناق یا همان خاگینه تبریزی هست كه هردو در زیر توضیح داده شده اند.قیقناق عصرانه محلی تبریز است كه به نوع دوم بیشتر شبیه است. مواد اولیه : …
دلمه بادمجان تبریزی
مواد لازم: بادمجان گوشتی درشت مخصوص دلمه: ۶ عدد گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم برنج: یک و نیم لیوان لپه پخته شده: نصف لیوان پیاز: سه عدد متوسط گوجه فرنگی: دو عدد متوسط نمک، …
آش گوشواره آذربایجان
آش گوشواره یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی است. آش گوشواره آذربایجان برای خمیر: تخم مرغ ۱ عدد نمک نصف قاشق چایخوری آب یک دوم پیمانه آرد ۳ پیمانه برای مواد میانی (کوفته …
آش شیله عدس تبریزی
آش شیله عدس تبریزی یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی است. مواد لازم : تره ریز شده ۱ پیمانه گوجه فرنگی درشت رنده شده ۴ عدد برنج نصف پیمانه آب ۲ لیوان پیاز …
خورش هویج تبریز
خورش هویج از غذاهاي سنتي شهر تبريز است و معمولاً نوع اصيل آن با ريشه اي به نام زردك كه شباهت زيادي به هويج دارد تهيه ميشود. ( ريشه زردك حتي از نظر طعم …
آخرین دیدگاهها